В жаркие летние деньки очень хочется отведать любимого мороженого. Но далеко не все люди предпочитают шоколадный или классический пломбир, фруктовое лакомство. Постараемся в этой статье подробно ответить на вопрос: какой вкус у экзотических видов мороженого?
Лакомство со вкусом фиолетового ямса
Эту клубневую культуру, немного похожую на обыкновенный картофель, выращивают в тёплых регионах. Ямс, окрашенный в фиолетовый оттенок, намного слаще других разновидностей овоща. Поэтому его используют при приготовлении разнообразных десертов.
Хотите узнать, какая страна первой предложила экзотическое мороженое с таким необычным вкусом? Удовлетворим ваше любопытство. Лакомство с фиолетовым ямсом было придумано одним из гавайских брендов.
Необычное мороженое со вкусом омара
В некоторых уголках земного шара люди просто не представляют своей жизни без омаров. Первым мороженое с таким экзотическим ингредиентом придумал повар Джанфранко Виссани.
Лакомство с чернилами кальмара
К одним из самых экзотических видов мороженого в мире принадлежит и лакомство с чернилами кальмара. Этот необычный десерт можно отведать в парке развлечений в Токио.
Томатное мороженое
В настоящее время на прилавках Японии довольно распространено томатное мороженое. Основным его компонентом, как нетрудно догадаться, являются помидоры. Дополнительно в необычное мороженое добавляют томатную пасту, свежемолотый чёрный перец, лавровый лист, сливки, чеснок.
Лакомство с чесноком
В процессе приготовления такого десерта используется предварительно замороженное чесночное пюре. Подробнее объясним, в чем экзотика такого мороженого. При приготовлении лакомства в растаявшее чесночное пюре добавляют доведённые до кипения молоко и сливки, которые смешивают с растёртым желтком и сахаром. Затем получившуюся смесь замораживают. Чесночное мороженое имеет очень оригинальный вкус. Поэтому далеко не каждый любитель сладостей решит попробовать такой десерт.
Луковое мороженое
Многие люди даже не задумываются о существовании лукового мороженого. Но оно действительно есть. Перед приготовлением десерта устраняется горечь и специфический запах лука (при помощи пассерования). После этого в лакомство добавляют яйца, сахар, сливки, молоко, небольшое количество ванили. Те, кто пробовал луковое мороженое, утверждают, что оно получается очень вкусным и ароматным.
Лакомство «Спагетти»
По внешнему виду такое мороженое очень напоминает кучу макарон. Необычное лакомство делают в Германии. Мороженое с необычным внешним видом не обязательно поливают красным соусом. Существуют и другие разновидности лакомства (к примеру, спагетти-карбонара из ванильного мороженого, которую подают с орехами и ликерным соусом).
«Люминесцентное» мороженое
Этот десерт удалось создать специалисту компании по изготовлению мороженого Lick Me, I`m Delicious (специально для Хэллоуина). Необычное лакомство было произведено с использованием активированных кальцием белков, реагирующих на внешние раздражители. Естественно, цена светящегося в темноте мороженого было довольно высока.
Лакомство со вкусом шрирача
Такое мороженое станет настоящей находкой для любителей блюд с пронзительно-огненным острым вкусом. Ванильный десерт, политый соусом шрирача, отличается оригинальным ароматом подкопчённого перца чили.
Мороженое с зелёным халапеньо
Соус, приготовленный из зелёного халапеньо, используют не только в традиционной кухне. Он пригодится и для изготовления острого мороженого.
Лакомство со вкусом жареного баклажана
Это экзотическое блюдо было придумано японцами. Лакомство по вкусу очень напоминает жареные баклажаны.
Десерт с беконом
У бекона большая «армия» любителей. Поэтому эксперт по мороженому Devid Lebovitz решил доказать, что этот продукт хорош не только для сытных завтраков. Он решил создать новый сорт мороженого на основе глазированного бекона. Лакомство выглядит весьма аппетитно.
Мороженое с запахом ёлки и вкусом сардин
Это необычное мороженое было придумано шеф-поваром одного из ресторана в Сиэтле. Его сотрудники привыкли удивлять посетителей заведения, смешивая, на первый взгляд, совершенно не сочетаемые ингредиенты.
В состав мороженого с красивым названием «Северное наслаждение» входили сардины. А вот пахло оно весьма необычно – ёлкой. Для получения такого запаха использовался хвойный экстракт.
Десерт со вкусом горохового пюре и рыбы
Экзотический десерт был придуман кондитерами из Англии. Любители необычных вкусов могли отведать мороженое со вкусом рыбы или горохового пюре. Каждая порция лакомства была украшена треской.
Лакомство из крокодильих яиц
Если вы хотите попробовать столь необычное лакомство, стоит посетить Филиппины. Экзотическое мороженое пользуется большой популярностью на островах. Лакомство считается очень полезным. Считается, что в крокодильих яйцах содержится сравнительно мало холестерина.
