Сочетание красного вина с едой


В ресторане My Place каждую пятницу и субботу проводятся весёлые караоке-вечеринки. Вход на такие мероприятия бесплатный. Современное оборудование AST 250 обеспечивает отличное качество звучания.

Как почувствовать себя звездой?

Помощь профессионального ведущего поможет посетителям ресторана My Place ощутить себя талантливым певцом. К вашим услугам бэк-вокал, подиум. С караоке от My Place легко почувствовать себя профессиональным эстрадным исполнителем.

Бурные аплодисменты публики обеспечивают мощный заряд бодрости, великолепное настроение. Положительные эмоции, полученные в караоке-клубе, помогут обрести уверенность в стрессовой ситуации, расслабиться после напряжённого рабочего дня.

Обновление песен в ресторане My Place происходит ежемесячно. В каталоге представлены хиты разных исполнителей. Наибольшей популярностью пользуются композиции в стиле шансон, поп, рок, народные песни.

Депозитная система в караоке-клубе действует в пятницу и субботу с 22:00 до 06:00. Количество песен неограниченно. Они исполняются бесплатно в порядке очереди.

Организация праздника в караоке-клубе

Вниманию посетителей нашего ресторана предлагается не только качественная акустика, но и отличающее разнообразием меню. Атмосфера заведения располагает к приятному дружескому общению, продолжительному исполнению любимых хитов. Вместимость зала ресторана My Place позволяет отмечать в нём корпоративы, праздники.

Организация торжественного мероприятия в караоке-клубе предусматривает множество преимуществ:

  • • современное световое оборудование, способствующее получению ярких эмоций;
  • • возможность завести приятное знакомство с людьми, которым по-настоящему нравится музыка;
  • • огромное разнообразие современных хитов. Каждому гостю ресторана удастся найти композиции, идеально соответствующие его вкусовым предпочтениям;
  • • возможность организации тематических мероприятий для сотрудников компании. Это поможет персоналу фирмы познакомиться поближе. Опыт многих успешных компаний доказывает, что благодаря такой «перезагрузке» повышается эффективность работы сотрудников фирмы в будущем.

Наше меню приятно вас порадует большим разнообразием холодных и горячих закусок. Забронировать стол в ресторане My Place можно при помощи удобной онлайн-формы на сайте. Распрощайтесь с усталостью! Почаще заглядывайте к нам в гости!

Чтобы в полной мере ощутить вкус напитка, стоит знать, как правильно употреблять красное вино за трапезой. Продукты не должны «перетягивать» на себя лидерство. Удачно подобранная закуска лишь умело оттеняет вкус изысканного напитка.

Использование красного вина в качестве аперитива

Красное вино можете быть подано в начале торжественного обеда в качестве аперитива. Такой напиток усиливает аппетит. Поэтому для использования в качестве аперитива обычно подбирают вина с бархатистым вкусом. Идеальное сопровождение к такому напитку закуски, приготовленные из жирной рыбы (лосось, малосолёная сёмга, сельдь).

Хорошо сочетаются также красное вино и еда с пикантным или солёным вкусом:

  • артишоки;
  • маринованные корнишоны;
  • тарталетки с красной икрой;
  • классические закуски (например, сыровяленое мясо);
  • мясные салаты с пикантной заправкой.

Что можно подавать к красным полусладким напиткам?

Из дичи к такому красному вину подойдёт:

  • курица;
  • утка;
  • кролик;
  • куропатка.

Рыбу к красному полусладкому вину стоит выбирать жирных сортов. Отличной закуской для этого сорта напитка станут и креветки в остром соусе.

Подаваемый к сладкому полусладкому вину сыр должен быть твёрдым. Такой продукт легко накалывать на шпажки или нарезать небольшими ломтиками.

Другие варианты закуски к красному полусладкому вину:

  • фрукты. Их можно подавать свежими или в виде мусса. Главное правило при выборе фруктов в качестве закуски – вкус таких продуктов должен быть немного слаще самого вина;
  • салаты. В идеале они должны быть овощными. Салаты не стоит заправлять уксусом. Лучшие ингредиенты для таких блюд – грибы, цветная капуста, артишок;
  • супы. Удачное дополнение к красному полусладкому вину – первые блюда тайской или японской кухни. Отлично подходит в качестве закуски крем-суп, сделанный на сливочной основе.

Закуска к сухому красному вину

Отличительная черта сухого красного вина – кисловатый терпкий вкус. Поэтому такие напитки называют «капризными». Идеальный вариант закуски к сухому красному вину:

  • копчёное сало;
  • сырокопчёные колбасы;
  • буженина;
  • брынза;
  • солёный сыр.

Канапе с соусом Песто

При приготовлении канапе с соусом Песто нужно взять 1 багет. Затем его нарезают мелкими ломтиками. Каждый из этих ломтиков нужно смазать соусом. Сверху кладут по 2 листики базилика, половинки помидоров черри.

Что может испортить вкус красного вина?

Чтобы получить удовольствие от употребления красного вина, не стоит сочетать его с такими продуктами:

  • орехами;
  • блюдами, в составе которых содержится уксус;
  • некоторыми овощами (брюссельской капустой, спаржей);
  • пряностями (корицей, карри, мятой).

Разнообразие напитков

Напитки поражают своим разнообразием:

  • шелковистые красные вина. Напитки из винограда «Сира» или «Каберне Совиньон», отлично сочетаются с блюдами из свежих овощей под лёгкими соусами. Их обычно подают к приготовленному на открытом огне нежирному мясу. Более зрелые вина отлично подходят к копчёностям и грибам. Оригинальный вкус напитков «Брунелло» и «Кьянти» великолепно раскрывается при их употреблении с блюдами традиционной итальянской кухни;
  • насыщенные бархатные вина. Напиток «Мерло» считается универсальным в кулинарном плане. Он хорошо сочетается с блюдами любого сезона. Идеальная закуска к «Мерло» – блюда, приготовленные из жареного мяса. При этом важно не переборщить с перцем и другими пикантными специями.
  • зрелые вина. К таким напиткам можно подать жаркое с чёрными трюфелями под лёгким соусом. В свою очередь, острые, жирные, сладкие, кислые и пряные блюда могут полностью «заглушить» вкус зрелого вина.

Популярные красные вина

Напиток Château de l'Aumérade имеет приятный красно-рубиновый цвет. У него утончённый аромат, с нотками чёрных ягод, пряностей и спелых фруктов. Такое вино можно подавать к:

  • свинине;
  • паштетам;
  • мясным деликатесам;
  • мясу птицы.

Вино Chateau Blaignan Medoc Cru Bourgeois окрашено в рубиновый цвет. Во вкусе напитка угадываются ярко выраженные фруктовые оттенки. В аромате вина явственно ощущаются хвойные нотки, ноты фиалок. Напиток стоит подавать с тушёной уткой с грибами, разнообразными мясными блюдами.

Подбор десертов

Основной концепт сочетания десертов и вина подразумевает такие рекомендации:

  • к напиткам с большим содержанием сахара можно подавать безе, меренги, макаруны;
  • чем меньше сахара в вине, тем тоньше должен быть вкус лакомства. Отлично подходят к полусладкому красному вину такие десерты, как сливочная панакота, лимонный щербет, пирожные с нежным заварным кремом;
  • лёгкие мускатные напитки великолепно сочетаются с любыми фруктами.

Сочетание красного вина и еды должно быть грамотно продуманным. Чем сложнее вкус напитка, тем проще должен быть десерт к нему. В свою очередь, более простые вина как нельзя лучше сочетаются с оригинальными фруктовыми салатами.

Правильный выбор закуски к напитку может превратить любую трапезу в незабываемое гастрономическое приключение. При этом очень важно учитывать личные предпочтения в еде и соблюдать меру в употреблении спиртного.

Наш адрес

м. Проспект мира
ул. Щепкина, д.42 стр.2а

Наши телефоны

Забронировать стол