Польза морепродуктов для нашего здоровья

Многие люди боятся употреблять морепродукты, переживая за то, как ЖКТ отреагирует на подобные деликатесы. И этим лишают свой организм ценных жирных кислот, витаминов и минералов. Поэтому важно включить морских обитателей в меню.

Полезность морепродуктов для здоровья

Морепродукты рекомендуется включать в рацион, потому что они приносят огромную пользу здоровью. В них содержатся такие ценные кислоты как Омега-3 и Омега-6. Также они богаты витамином B12, витамином PP, калием, фосфором, железом, медью, селеном, цинком.

Общее положительное воздействие морепродуктов на организм:

• снижение риска развития онкологии;
• улучшение мозговой деятельности;
• укрепление стенок кровеносных сосудов;
• уменьшение количества плохого холестерина в крови;
• повышение настроения.

Морские продукты полезны и женщинам, и мужчинам.

Польза для представителей сильного пола:

• поддержание оптимальной концентрации гормона тестостерона;
• снижение риска развития рака предстательной железы;
• нормализация потенции, эректильной функции;
• усиление полового влечения;
• улучшение деятельности желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы;
• укрепление костей и мышц.

Женщинам важно употреблять морские продукты, чтобы:

• улучшить работу репродуктивной системы, предотвратить проблемы с зачатием и вынашиванием малыша;
• поддерживать стройную фигуру, избавиться от лишних килограммов;
• успокоить нервную систему, избегать стрессов и депрессий;
• восстановить функции щитовидной и поджелудочной желез;
• стимулировать мозговую деятельность;
• улучшить состояние кожи.

Чтобы получить достаточное количество полезных кислот Омега, требуется съедать в неделю 500 г морепродуктов.

Самые полезные морепродукты

Наибольшую пользу организму приносят следующие морские продукты:

• Крабы, омары, лангустины: укрепляют иммунную систему и кости, успокаивают нервы, заряжают энергией.
• Креветки: особенно полезны женщинам, повышают гемоглобин, уменьшают болевой синдром при менструациях, обеспечивают организм йодом.
• Мидии: снижают риск развития онкологии, нормализуют работу пищеварительных органов.
• Устрицы: несут большую пользу для мужчин, так как являются сильнейшим афродизиаком, содержат много цинка, улучшают потенцию и качество спермы.

Не стоит забывать и про морскую капусту, в ней много полезных веществ, укрепляющих организм, помогающих бороться со стрессом и депрессивным состоянием.

Самые диетические блюда из морепродуктов

Морепродукты относятся к диетической пище, поэтому они являются неотъемлемой частью здорового питания. Также их советуют кушать при похудении и диетах, связанных с различными болезнями. Блюд с минимальным количеством калорий существует множество. Приведем пару примеров.

Заливное из креветок

Одна порция этого блюда содержит всего 125 ккал, зато очень много витаминов, минералов и кислот Омега.

Ингредиенты:

• 500 г креветок;
• 500 мл бульона из морской рыбы;
• 30 г желатина;
• пучок зелени.

Приготовление:

1. Замочить желатин в воде.
2. Отварить креветки в течение двух минут, очистить.
3. Подогреть рыбный бульон, добавить желатин.
4. Креветки и зелень положить в форму.
5. Залить все это бульоном и отправить в холодильник.

Вместо креветок вы можете использовать любые морепродукты, какие любите.

Тобан из морепродуктов

Калорийность одной порции составляет 307 ккал.

Ингредиенты:

• 100 г креветок;
• 25 г кальмаров;
• 40 г лосося;
• 45 г гребешков;
• 40 г сибаса;
• 15 мл саке;
• по 2 гриба шиитаке;
• пучок грибов эноки;
• 2 спаржевых стебля;
• 12 мл сока юдзу;
• топленое масло по вкусу;
• 8 мл соевого соуса;
• 3 стручка зеленого горошка;
• молотый черный перец, соль по вкусу.

Приготовление:

1. Поставить на плиту сковороду и тобан, раскалить, добавить немного топленого масла, чтобы покрыло дно тоненьким слоем. На сковородку выложить морепродукты, кроме кальмаров, добавить соль и перец. Поджарить с одной стороны до образования золотистой корочки.
2. Отправить морские продукты в разогретый тобан той стороной, которая не поджарена. Образовать из них круг в центре посудины. Сверху разместить кальмары, грибы, овощи, стручки гороха, спаржу.
3. Добавить в тобан саке. Сразу образуется огонь, это нормально, не стоит переживать. Влить смесь из соевого соуса и сока юзу, сделанную в пропорции 2:3. Спустя пару секунд убрать посуду с плиты, накрыть крышкой.
4. Оставить блюдо на пару минут, чтобы все компоненты дошли до готовности в жару, который исходит от керамических стенок тобана.

Рекомендуется кушать сразу, пока овощи и морепродукты не начали выпускать сок.

Морские продукты относятся к диетическому питанию. В них мало калорий. На 100 г приходится примерно 100 ккал. Точная цифра зависит от конкретного обитателя морей, к примеру, в угрях – 99 ккал, в мидиях – 88 ккал. Поэтому назвать самые калорийные блюда из морепродуктов сложнее. Если хотите увеличить калорийность, можно просто добавить сыр или майонез, и показатель заметно взлетит вверх.

Какие морепродукты подаются в ресторане My Place?

Ценители блюд из морепродуктов найдут в ресторане My Place то, что придется по вкусу. Наши повара используют в приготовлении мидии, креветки, угря, крабы, лангустины.

В меню вы найдете:

• мидии с соусом;
• креветки Васаби;
• салат Цезарь с креветками-гриль;
• томатный суп с морепродуктами;
• креветки на мангале;
• сковорода с морепродуктами;
• равиоли с креветками;
• пицца с морепродуктами;
• гункан с угрем;
• роллы с креветками, крабами, угрем.

Приходите в уютный ресторан My Place не только, чтобы попробовать блюда с морепродуктами, но и отдохнуть душой в кругу семьи или друзей.